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Começa o Festival de Gastronomia Caiçara em Pontal do Paraná

O Festival de Gastronomia Caiçara de Pontal do Paraná foi oficialmente aberto nessa sexta (16). Agora é só escolher o prato e aproveitar!

Postado em 17/07/2021 às 17:39 |

Com o respeito aos devidos protocolos de segurança e a presença de algumas autoridades importantes na área de Turismo, foi oficialmente aberto o Festival de Gastronomia Caiçara de Pontal do Paraná. O projeto é uma parceria entre a prefeitura e a ADETUR Litoral, tem o apoio do SEBRAE e o envolvimento dos restaurantes do município.

Além de resgatar e fomentar a cultura gastronômica local, o festival tem como objetivo dar o pontapé inicial para a retomada do setor, uma vez que a vacinação está avançando e o cenário parece promissor.

Entre as autoridades presentes estiveram o representante do Secretário de Turismo do Estado do Paraná, Rafael Andreguetto, o Prefeito Rudão Gimenes, a Presidente da ADETUR Fátima Aguiar e o Secretário de Desenvolvimento e Turismo de Pontal do Paraná, Gilberto Keserle. 

Rudão Gimenes/Prefeito/Pontal do Paraná

Festival

Quero agradecer a todos os comerciantes que se engajaram, espero que vocês continuem com esse prato no cardápio para que essa cultura se enraíze. Neste festival temos 16 restaurantes, que no próximo tenhamos de 20 a 25, e assim que a Cambira se torne um prato típico de Pontal do Paraná. É com muita honra que declaro aberto o Festival em Pontal do Paraná e convido a todos a experimentar esse prato.

Rudão Gimenes/Prefeito/Pontal do Paraná

Além do formato adequado para o momento onde os pratos são servidos nos próprios restaurantes participantes evitando aglomeração, o festival também conta com um concurso gastronômico, que terá o resultado divulgado no dia 25 de julho.

A “vedete” do evento é a Cambira, prato típico de Pontal do Paraná, que participa do concurso com a sua versão original e com releituras. Outros pratos também representam a gastronomia local, em especial receitas a base de tainha, peixe em abundância na pesca artesanal local durante esse período.

Participe, prestigie, faça parte da cultura local!

O Festival acontece entre os dias 16 e 25 de julho. Acompanhe aqui os restaurantes participantes.

Cambira Tradicional

Restaurante Bon Apetit: (41) 98416-7638

Restaurante Sabor Brasileiro: (41) 99101-8755

Café Caiçara Sabores e Saberes: (41) 99554-9757

Pratos Caiçaras

Cantto das Pedras Restaurante e Petiscaria: (41) 998740158

Yotto Sushi: (41) 99916-6288

Bistrô Café Com Flores: (41) 98521-8482

Restaurante da Ivete: (41) 99897-2672

Braseiro Pontal: (41) 98416-9681 – 99290-2034

Restaurante Amigu’s: (41) 3458-5433

Cantinho do Adilson: (41) 99982-7081

Hotel Mata Atlântica: (41) 3457-1161

Petiscos Caiçaras

Karranka Pizza & Burger: (41) 998740158

Cataia Petiscaria: (41) 99947-7646

Braseiro: (41) 98416-9681 – 99290-2034

Beira Rio: 41 9906-9661

Sistema X: (41) 99846-0266

Ponto do Petisco: (41) 98440-2672

Restaurante Sabor Brasileiro: (41) 99101-8755

“Foi uma surpresa a repercussão do vídeo onde apresentamos todo o processo que vai desde a pesca, defumação do peixe até o preparo da Cambira. Pessoas do Brasil inteiro interagiram, perguntando sobre a receita querendo conhecer o prato, modo de preparo.” disse Plínio de Aguiar, chef especializado em Cambira.

Plínio de Aguiar, chef especializado em Cambira

"É importante lembrar que tivemos o apoio do SEBRAE, parceiro e apoiador do festival, através de capacitações disponibilizadas aos restaurantes participantes. O foco é divulgar a Cambira, nosso prato típico, que será servido de diversas formas com a criatividade dos estabelecimentos que se propuseram a participar do evento." Fátima Aguiar, Presidente da ADETUR Litoral

Fátima Aguiar, Presidente da ADETUR Litoral

Ao final da cerimônia solene os participantes puderam saborear uma deliciosa Cambira preparada pelo chef Plinio.

Cambira, prato típico de Pontal do Paraná


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